남부식 고기튀김·북부식 달걀조림…12개 맛 코스따라 태국 식도락여행

태국 방콕의 신뢰할 만한 ‘푸디’ 친구들에게서 요즘 공통으로 듣는 추천 레스토랑 이름은 와나육(WANA YOOK)이다. 2021년 4월 라마 7세 시대 가옥을 리모델링한 멋진 공간에 꾸며진 레스토랑 와나육은 문을 연 지 얼마 되지 않아 미쉐린 원스...

2024.08.15 17:59

사케가 와인 제치고 마파두부 짝꿍으로…소믈리에들의 페어링 배틀

“마파두부는 매콤한 음식이어서 달콤한 술과 잘 어울리고, 밥은 쌀로 만들어진 술과 먹었을 때 서로 풍미를 살려줍니다.” 올해 비넥스포 아시아에선 와인 시음 외에도 총 40개의 마스터클래스와 콘퍼런스 등 와인을 비롯한 주류산업 전반에 대해 배울 수 있는 세션이 열렸다. ...

2023.06.15 17:46